Tohle je jedinej způsob, jak do mého chlapa dostanu cuketu! 😀 Navíc chleba můžete udělat ve slané i sladké verzi

Hodnocení

Vsadím se, že na keto dietě máte doma určitě alespoň 1 cuketu? 😀 Nebo vaší mámě rostou na zahradě cuketoví mutanti a sama už neví, komu je darovat? 🤣 Protože mi pečivo začíná docela chybět a občas mám chuť si ráno "něco namazat", tohle mi přišlo jako dobrá varianta zpracování cukety. Mandlová mouka dává chlebu lehkou nasládlou chuť a těsto je tak univerzální, že z něj můžete po přidání dalších surovin upéct muffiny.

TweetUložitSdílet
Příprava15 minutVaření50 minutJíst můžete za2 hod 40 minut

Nejdřív si nachystám všechny suroviny


 ½ lžičky soli
 1 lžička jedlé sody
 2 velká vejce
 55 g rozpuštěného másla
 hrnek a půl nastrouhané cukety
Pokud byste chtěli sladkou verzi chleba, je potřeba ještě přidat
 ½ lžičky mleté skořice
 95 g sladidla typu xylitol
 nasekané ořechy vlašáky nebo pekanové
 nějaké ovoceideální jsou borůvky
 lupínky z hořké čokolády na posypánínejsou nezbytně nutné

Pomocníci, které v receptu používám

  • struhadlo na cuketu
  • forma na chléb 
  • utěrka na vymačkání vody z cukety
  • větší mísa na promíchání surovin
  • mašlovačku na vymazání pekáčku máslem
  • špejli, pomocí které zjistíte, jestli je chléb hotový

Jdeme na to?

1

Hned na začátek si zapnu troubu na 170 stupňů, ať se mi stihne připravit. Těsto se dělá fakt rychle.

2

Použila jsem zhruba polovinu takto velké cukety. Myslím, že když jí dáte víc, vůbec nic se nestane. Opláchnu cuketu a nastrouhám jí na kuchyňském struhadle (hrubší částí) i se slupkou. Přendám do utěrky a vymačkám z ní veškerou vodu. Kdybyste to neudělali, chleba by byl rozblemcaný a to fakt není ono.

3

Do mísy nasypte mandlovou mouku, sůl a jedlou sodu. Pokud chcete sladkou verzi chleba, přidejte ještě sladidlo a skořici. Všechno promíchejte třeba vidličkou.

4

Přidejte nastrouhanou cuketu, vejce, rozpuštěné máslo a všechno pečlivě promíchejte.

Přidání ingrediencí pro sladkou verzi chleba
5

Chcete-li udělat sladkou verzi chleba, můžete přidat například čokoládové lupínky nebo borůvky. Je však nutné počítat s tím, že se vám navýší množství sacharidů a proto je potřeba si to spočítat. Stejně tak můžete přidat nasekané ořechy do těsta.

6

Teď je čas připravit pekáček. Já využila zbytek rozpuštěného másla, co mi zůstalo v rendlíku a bohatě na vymazání pekáčku stačilo.

7

Protože nemám doma menší pekáček a tenhle má něco kolem 1,8 l, tak chleba nebyl příliš vysoký. To mi ale nevadí, protože po upečení je fakt hutný i ten malý kousíček. 😀 Při pečení nijak zásadně nevystoupne. Pokud byste chtěli vysoký chléb, byla by potřeba navýšit množství mouky o 1 šálek, přidat ještě 1 vejce a trochu víc másla. Nechám to na vás.

8

Trouba se mi mezitím nahřála, tak do ní vložím pekáč a nechám ho tam zhruba 40 minut.

9

Jestli už je hotový zkontroluju tak, že do něj píchnu špejlí a pokud se mi nelepí, chleba je hotovej. Po vyndání z trouby jsem ho vyklepka na prkénko a nechala vychladnout. Dělala jsem slanou verzi. Na fotce vidíte, že se mi cuketa lehce připekla na povrchu. Pekla jsem chléb skoro hodinu a myslím, že to bylo zbytečně moc dlouho. Proto doporučuji právě těch 40 minut a případně si to hlídat do konce špejlí. 😀

Tipy na zmrazení chleba

Chleba můžete zmrazit buď vcelku nebo si ho nakrájet na plátky a ty zmrazit jednotlivě. Je vždycky nutné nechat ho přes noc vychladnout a potom zabalit do pytlíku. V mrazáku vám vydrží až 4 měsíce a rozmrazování je poměrně rychlé. Stačí ho nechat na lince.

Protože je těsto univerzální, mohli byste z něj po přidání ořechů, ovoce nebo čoko lupínků udělat muffiny.

 

Nechte si chutnat. 😜

Katka .

KategorieKuchyněMetoda vařeníHashtag

 

Suroviny

 ½ lžičky soli
 1 lžička jedlé sody
 2 velká vejce
 55 g rozpuštěného másla
 hrnek a půl nastrouhané cukety
Pokud byste chtěli sladkou verzi chleba, je potřeba ještě přidat
 ½ lžičky mleté skořice
 95 g sladidla typu xylitol
 nasekané ořechy vlašáky nebo pekanové
 nějaké ovoceideální jsou borůvky
 lupínky z hořké čokolády na posypánínejsou nezbytně nutné

Postup

1

Hned na začátek si zapnu troubu na 170 stupňů, ať se mi stihne připravit. Těsto se dělá fakt rychle.

2

Použila jsem zhruba polovinu takto velké cukety. Myslím, že když jí dáte víc, vůbec nic se nestane. Opláchnu cuketu a nastrouhám jí na kuchyňském struhadle (hrubší částí) i se slupkou. Přendám do utěrky a vymačkám z ní veškerou vodu. Kdybyste to neudělali, chleba by byl rozblemcaný a to fakt není ono.

3

Do mísy nasypte mandlovou mouku, sůl a jedlou sodu. Pokud chcete sladkou verzi chleba, přidejte ještě sladidlo a skořici. Všechno promíchejte třeba vidličkou.

4

Přidejte nastrouhanou cuketu, vejce, rozpuštěné máslo a všechno pečlivě promíchejte.

Přidání ingrediencí pro sladkou verzi chleba
5

Chcete-li udělat sladkou verzi chleba, můžete přidat například čokoládové lupínky nebo borůvky. Je však nutné počítat s tím, že se vám navýší množství sacharidů a proto je potřeba si to spočítat. Stejně tak můžete přidat nasekané ořechy do těsta.

6

Teď je čas připravit pekáček. Já využila zbytek rozpuštěného másla, co mi zůstalo v rendlíku a bohatě na vymazání pekáčku stačilo.

7

Protože nemám doma menší pekáček a tenhle má něco kolem 1,8 l, tak chleba nebyl příliš vysoký. To mi ale nevadí, protože po upečení je fakt hutný i ten malý kousíček. 😀 Při pečení nijak zásadně nevystoupne. Pokud byste chtěli vysoký chléb, byla by potřeba navýšit množství mouky o 1 šálek, přidat ještě 1 vejce a trochu víc másla. Nechám to na vás.

8

Trouba se mi mezitím nahřála, tak do ní vložím pekáč a nechám ho tam zhruba 40 minut.

9

Jestli už je hotový zkontroluju tak, že do něj píchnu špejlí a pokud se mi nelepí, chleba je hotovej. Po vyndání z trouby jsem ho vyklepka na prkénko a nechala vychladnout. Dělala jsem slanou verzi. Na fotce vidíte, že se mi cuketa lehce připekla na povrchu. Pekla jsem chléb skoro hodinu a myslím, že to bylo zbytečně moc dlouho. Proto doporučuji právě těch 40 minut a případně si to hlídat do konce špejlí. 😀

Cuketový chléb

Stáhněte si mini průvodce keto dietou zdarma

Okořenila jsem ho tipy, které mi ulehčují život na keto dietě a přidala moje začátečnické chybky

    Stáhněte si mini průvodce keto dietou zdarma

    Okořenila jsem ho tipy, které mi ulehčují život na keto dietě a přidala moje začátečnické chybky

      Stáhněte si mini průvodce keto dietou zdarma

      Okořenila jsem ho tipy, které mi ulehčují život na keto dietě a přidala moje začátečnické chybky

        Napsat komentář

        Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *